Il corso di formazione mira a fornire le competenze necessarie per gestire in modo sicuro gli alimenti secondo le normative vigenti. Verranno affrontati argomenti come l’igiene, la conservazione e la manipolazione degli alimenti, oltre alle procedure da seguire per implementare e mantenere un sistema HACCP efficace. I partecipanti avranno l’opportunità di acquisire conoscenze pratiche attraverso casi studio e simulazioni, al fine di garantire la sicurezza dei consumatori e rispettare le norme stabilite dalle autorità competenti. Il corso è rivolto a operatori del settore alimentare, responsabili della sicurezza e qualunque persona interessata ad approfondire le tematiche legate alla sicurezza alimentare.