Il corso formatore HACCP con focus sulla sicurezza alimentare nel settore catering si propone di fornire le competenze necessarie per gestire i rischi specifici legati alla preparazione e alla somministrazione di cibi e bevande. Durante il corso verranno approfonditi i principali concetti dell’HACCP, le normative vigenti in materia di igiene e sicurezza alimentare, le procedure da seguire per prevenire contaminazioni e incidenti, nonché l’importanza della formazione del personale. Saranno inoltre trattati casi pratici ed esempi concreti per rendere il corso il più interattivo possibile. I partecipanti al corso avranno l’opportunità di acquisire le conoscenze necessarie per diventare formatori certificati in grado di garantire la conformità alle normative e promuovere una cultura della sicurezza alimentare all’interno delle strutture del settore catering.